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  1. 豆乳

    酵素抑制物質は豆乳にも入ってる!飲まない方がいいの??

    酵素の働きを抑えてしまう、酵素抑制物質。これって、豆類にも入っているもので、発芽したり、加熱されると、壊れるんです。

  2. 92b5a3692b3b2b105ecea5adcb944549_s

    酵素は胃酸で失活するって本当?たんぱく質の罠とは?

    いくら酵素を摂っても、胃酸で溶けてしまうから意味ないよ。  とは、よく聞きますよね。 調べれば、調べるほど、そう書かれているものは多いです。

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